L'Ukraine est l'un des pays les plus importants d'Europe orientale. Sa superficie est équivalente à celle de la France, et la richesse de sa terre lui a déjà valu le titre de grenier de l'empire russe ou de l'ancienne Union soviétique. Sa culture remonte au 10ème siècle, et sa diversité régionale en fait une destination prometteuse, bien que les occidentaux soient encore relativement inconnus.